Recette sauce barbecue orange et miel

Ingrédients

• 2/3 tasse de jus d’orange
• 2/3 tasse de miel
• 1/2 tasse de moutarde à l’ancienne
• 1/4 de tasse de cassonade claire
• 1 cuillère à soupe de zeste d’orange
• 1 cuillère à café de sauce soja

Recette

1. Dans une petite casserole, mélanger au fouet le jus d’orange, le miel, la moutarde, la cassonade, le zeste d’orange et la sauce soja
2. Porter à ébullition à feu moyen-élevé
3. Laisser mijoter
4. Faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange épaississe et prenne une consistance sirupeuse, pendant 20 à 30 minutes.
5. Retirer du feu et réserver.