| Préparation | Cuisson | Temps total | Portions |
| 5 mins | 20 mins | 25 mins | 28 |
Description de la sauce
La compote de pommes donne à cette sauce barbecue aux pommes une belle texture épaisse qui enrobe bien les viandes. La sauce a une saveur sucrée-épicée qui est excellente sur le poulet ou le porc. Elle peut également être mise en conserve dans des récipients stériles pour une utilisation ultérieure, ou pour offrir en cadeau.
Ingrédients
- 1 tasse de compote de pommes
- ½ tasse de ketchup
- 2 tasses de sucre brun non emballé
- 6 cuillères à soupe de jus de citron
- ½ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- ½ cuillère à café de paprika
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
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Préparation
- Dans une casserole à feu moyen, mélangez la compote de pommes, le ketchup, la cassonade, le jus de citron, le sel, le poivre, le paprika, la poudre d’ail et la cannelle. Porter le mélange à ébullition.
- Retirer du feu et laisser refroidir complètement, environ 20 minutes. Utiliser pour arroser la viande de votre choix.
Informations nutritionnelles
| Calories | Lipides | Glucides | Protéines |
| 49 | 13 | 0 | 0 |