Sauce BBQ facile

Description de la sauce

Une sauce barbecue rapide et facile. Idéale comme trempette ou pour glacer les côtes ou le poulet. J’aime la mixer pour la glacer.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 petit oignon, haché
• 3 gousses d’ail, écrasées
• 1 piment rouge frais, finement haché
• ¼ de tasse de sucre brun foncé
• 1 cuillère à café de graines de fenouil, écrasées
• 1 tasse de ketchup
• 2 cuillères à soupe de sauce soja foncée
• sel et poivre au goût

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Préparation

1. Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Incorporer l’oignon, l’ail, le piment rouge, la cassonade et les graines de fenouil, et cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et que le sucre ait fondu. Incorporer le ketchup et la sauce soja. Porter à ébullition. Réduire le feu à doux, et laisser mijoter 10 minutes.

Informations nutritionnelles