Sauce BBQ sucrée, épicée et collante

Description de la sauce

J’utilise cette sauce sur les côtes, puis je les fais cuire lentement sur le fumoir. Un succès garanti pour toute réunion ; cette sauce est ma préférée absolue ! Peut être utilisé immédiatement ou conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à plusieurs semaines. Badigeonnez la sauce sur les côtes pendant la finition des côtes.

Ingrédients

• 2 tasses de vinaigre de cidre
• 2 tasses de sucre brun
• 1 tasse de sauce piquante
• ½ tasse de mélasse

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Préparation

1. Combiner le vinaigre de cidre, la cassonade, la sauce piquante et la mélasse dans une casserole antiadhésive ; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et cuire à frémissement jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et brillante, environ 1 heure.

Informations nutritionnelles