Sauce pour steak du diable

Description de la sauce

Une sauce à steak brillante qui fait vraiment ressortir la saveur de tout type de steak grillé. Elle est meilleure avec le filet de bœuf ou le steak écossais. La confiture de framboise est la touche d’inventivité sauvage qui rend vraiment cette sauce unique.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de confiture de framboises
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de malt
• 5 gouttes de sauce au piment fort
• sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

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Préparation

1. Dans une casserole à feu vif, mélanger la confiture de framboises, la cassonade, la sauce Worcestershire, la sauce tomate, le vinaigre de malt, la sauce pimentée, le sel et le poivre. Porter à ébullition à feu vif, réduire le feu à doux et laisser mijoter 10 minutes, ou jusqu’à épaississement.

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