Sauce BBQ Bubba’s Best

Description de la sauce

La sauce barbecue de Bubba est une sauce chaude et sucrée qui a bon goût sur à peu près tout. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de cola dans cette recette, mais n’utilisez pas de cola light car il rend la sauce amère.

Ingrédients

• 1 tasse de boisson gazeuse à saveur de cola
• 1 tasse de sauce tomate en conserve
• 1 boîte (6 onces) de pâte de tomates
• ½ tasse de sauce Worcestershire
• ½ tasse de cassonade tassée
• ½ tasse de mélasse
• ½ tasse de vinaigre de cidre
• ¼ tasse de beurre, coupé en morceaux
• 2 ½ cuillères à café de vinaigre balsamique
• 1 ½ cuillère à soupe de sauce à steak
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à café de sarriette séchée
• 1 cuillère à café de poudre d’oignon
• 1 cuillère à café de sel d’ail
• 1 cuillère à café de sauce au piment fort

.

Préparation

1. Mélanger le cola, la sauce tomate, la pâte de tomate, la sauce Worcestershire, la cassonade, la mélasse, le vinaigre de cidre, le beurre, le vinaigre balsamique, la sauce à steak et la moutarde dans une grande casserole à feu doux. Incorporer la poudre de chili, la sarriette, la poudre d’oignon, le sel d’ail et la sauce aux piments forts jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce soit assez épaisse pour recouvrir le dos d’une cuillère en métal, 10 à 15 minutes.

Informations nutritionnelles