Préparation | Cuisson | Temps total | Portions |
10 mins | 10 mins | 10 mins | 2 litres |
Description de la sauce
Il s’agit d’une sauce barbecue très simple à base de vinaigre de style Carolina. Un ami de la famille nous a donné cette recette il y a plusieurs années et après quelques modifications et ajouts, c’est la meilleure sauce barbecue que j’ai jamais eue. Il suffit de combiner tous les ingrédients et de les déguster. Cette recette peut facilement être augmentée ou diminuée.
Ingrédients
- 1 litre de vinaigre de cidre de pomme
- 1 bouteille de ketchup (20 onces)
- ¼ de tasse de paprika
- 1 livre de sucre brun foncé
- ¼ de tasse de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de flocons de poivre rouge
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- ¼ de tasse de sauce Worcestershire
- ½ tasse de jus de citron
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Préparation
- Dans un grand récipient, mélangez le vinaigre de cidre de pomme, le ketchup, le paprika, la cassonade, le sel, le poivre, les flocons de piment rouge, la poudre d’ail, la sauce Worcestershire et le jus de citron. Versez dans une bouteille de vinaigre vide, une bouteille de ketchup ou un autre récipient et conservez au réfrigérateur jusqu’à 1 mois.
Informations nutritionnelles
Calories | Lipides | Glucides | Protéines |
43 | 0 | 10 | 0 |